Y mañana... dieta

Amiguitos, mañana comienzo mi enésima dieta. Hace unos meses llegué a los 133 Kg, mi peso récord, por lo que –en vistas a la inminencia de las fiestas navideñas y sus excesos gastronómicos- decidí con buen criterio empezar un régimen alimenticio severo. Me planté en las Navidades en poco más de 124 Kg, que pese a mis 185 cm de altura no me convertían precisamente en una sílfide pero me permitían afrontar los banquetes familiares con cierta seguridad. Total, no iba a engordar más que lo que había perdido,¿no? Pues sí, piltrafillas, me planté en 134 Kg a mediados de enero. Total, que me he propuesto regresar a los 124 Kg –al menos- e intentar rebajar aun más esa marca. ¿La verdad?, dudo que lo consiga. Y no es por falta de voluntad, pero es que la genética es la genética. Así que el lunes volveré a suprimir el pan, comer verdura, pescado y carne a la plancha y fruta en el marco de una rutina pautada que convertirá el agua en mi única bebida. Pero antes me he metido entre pecho y espalda hoy mismo unas manitas de cerdo –peus de porc les llamamos aquí- con chorizo y jamón, regadas con un Rioja crianza. Ahora me pienso tomar un cortadito y una copa de ron añejo colombiano y esta tarde un par de gintonics. Vamos, que –como decía mi abuela, una mujerona de Bizkaia- antes reventar que sobre. La imagen que adjunto es la de esos peus que acabo de disfrutar y –por si es de vuestro interés- aquí os dejo un enlace a la receta. Como veréis, hoy me he decidido por la segunda variedad. Para equilibrar la balanza, ayer cené unas pizzas de berenjena –sanas al no tener masa de pan- de las que también os hablé hace tiempo y acompaño instantánea. En esta ocasión cambié las aceitunas negras por unas verdes rellenas. Y es que ya lo dicen los defensores de la dieta mediterránea, hay que comer variado.